بازدیدها: 34
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده : ۵۰۰ گرم
سیب زمینی : ۵۰۰ گرم
تخم مرغ : ۳عدد
جعفری خرد شده : ۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل : به مقدار لازم
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را برای مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه با حرارت زیاد در آب می پزیم تا نرم شوند.سپس آنها را پوست کنده و نرم می کنیم. پیاز هارا نیز پوست کنده ، رنده می کنیم و به سیب زمینی ها اضافه می کنیم .
تخم مرغ ، نمک ، فلفل ، جعفری و گوشت را به مواد قبلی می افزاییم. آنهارا خوب باهم مخلوط می کنیم تا هنگامی که کاملا یکدست شوند.سپس از این مخلوط گلوله هایی به ضخامت ۴تا۵ سانتی متر برمی داریم .گلوله هارا به صورت بیضی شکل می دهیم به طوریکه ضخامت هر کدام ۱ سانتی متر شود. روغن را در ظرفی ریخته و حرارت می دهیم . کتلت ها را با حرارت متوسط سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن ها طلایی گردد.