طرز تهیه سالاد الویه

بازدیدها: 89

طرز تهیه سالاد اولیه

مواد لازم:

۱ عدد سینه مرغ
۷۰۰ گرم سیب زمینی
۲۰۰ گرم خیار شور
۱ قوطی نخود سبز
۴ عدد تخم مرغ آبپز
۲ عدد هویج آبپز
۱ عدد پیاز
۰٫۵ فنجان خامه
۲ فنجان سس مایونز
۳ سه قاشق غذاخوری آبلیمو
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک و فلفل : به مقدار لازم

طرز تهیه:

 

سینه مرغ را با پیاز، هویج، ۲ قاشق آبلیمو، کمی نمک و یک لیوان آب می گذاریم که پخته شود و آب آن کاملاً کشیده شود. سیب زمینی را بعد از آب پزشدن پوست گرفته، خیلی ریز خرد می کنیم. استخوانهای مرغ را جدا کرده و گوشت آن را خرد می کنیم.

بعدهویج وخیار شور را خرد و با کلیه مواد خرد شده مخلوط کرده و در ظرف بزرگی می ریزیم. تخم مرغ را بعد از خردکردن با بقیه آبلیمو ، روغن زیتون، خامه،نصف مقدار سس مایونز، کمی نمک و فلفل خوب مخلوط می کنیم. سپس در یک ظرف مناسب مواد سالاد الویهرا ریخته و آن را به شکل دلخواه درست می کنیم.

بقیه سس مایونز را با کاردک بر سطح سالاد می کشیم و با خیار شور، گوجه فرنگی گل شده ، جعفری ،تعدادی زیتون و نخود فرنگی روی آن را تزئین می کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

هشت − 6 =