طرز تهیه آش ماست

بازدیدها: 38

مواد لازم :

ماست : ۵۰۰ گرم
سینه مرغ : ۲عدد
برنج : ۱۰۰ گرم
لپه : ۸۰ گرم
سیر : ۱۰ حبه
پیاز : ۵عدد
شویدخشک : ۲۰ گرم
نعناع خشک : ۱۵ گرم
نمک ، فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم

طرزتهیه :

سیر را با مقداری نمک ، فلفل و زردچوبه بکوبید ، سینه مرغ را بپزید و آن را تکه تکه کنید ، پیاز را ریز ریز کنید و در مقداری روغن تفت دهید . برنج را بشویید و با ۵ لیوان آب در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا خوب بپزد و لعاب بیندازد. سپس سیر کوبیده شده را به برنج اضافه کنید. پس از ۱۵ دقیقه شوید را اضافه کنید ،لپه را که از شب قبل خیس کرده اید جداگانه بپزید و به مخلوط برنج اضافه نمایید و آش را خوب مخلوط کنید. پس از ۱۵ دقیقه باید تکه های مرغ را اضافه کنید ، به مدت ۱۰ دقیقه آنها را خوب مخلوط کنید ، سپس نصف پیازداغ را به آش اضافه کنید ، آش را از روی حرارت بردارید و ماست را در آن بریزید. آش را خوب هم بزنید تا ماست کاملا با مواد مخلوط شود. سپس در کاسه بریزید و با نصف باقی مانده پیازداغ و مقداری نعنا داغ تزیین کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

20 − هجده =