طرز تهیه تاس کباب

بازدید: 224

طرز تهیه تاس کباب

سلام به همه همراهان عزیز سر آشپز ۹۸ ، امروز یه آموزش جدید و خوشمزه، طرز تهیه تاس کباب داریم… بریم که با هم این غذای لذیذ و خوشمره رو آموزش ببینیم و برای مهمونی و محافل خانگی مون درست کنیم.

مواد لازم :

۲عدد به متوسط

۳ عدد پیاز متوسط

۳ عدد هویج متوسط

گوشت گوسفند با مقداری دنبه ٢۵٠ گرم

سیب زمینی یک یا دو عدد متوسط

آلو خورشی بسته به ذائقه ۶ یا ٧ عدد یا بیشتر

نمک فلفل زدرچوبه بمقدار کافی

دو قاشق رب گوجه فرنگی

دو عدد گوجه فرنگی متوسط

طرز تهیه :

اول یک عدد پیاز را حلقه میکنیم. فقط نازک نباشه، قطرش حدود یک سانت کافیه. در صورت تمایل دنبه را اول در ته ظرف میچینیم، سپس پیاز را روی دنبه ها قرار میدهیم. بعد به ترتیب گوشت خورشتی خرد شده, به، هویج و … تا مواد تمام شود و در آخر سیب زمینی ها را روی مواد چیده وگوجه فرنگی حلقه شده را روی سیب زمینی ها میچینیم. به این دلیل که سیب زمینی ها له نشوند. سپس نمک و زردچوبه و فلفل را روی تمام مواد پاشیده و بدون اینکه آب داخل قابلمه ریخته شود و روی شعله ملایم گاز قرار میدهیم تا دنبه ها با حرارت ملایم آب شوند. و طعم غذا را خوشمزه و در عین حال چربی غذا را تامین کنند.